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[창작의즐거움] 1차 -베이킹(푸드프린터를 활용한 나만의 초콜렛 만들기)
- 글쓴이 웹관리자
- 등록일 24-04-18
- 조회수 697
3월 27일(수)에 운영되었던
3D푸드프린터를 활용한 나만의 초콜렛 만들기 프로그램 후기입니다!
많은 분들이 관심을 갖고 참여해주셨는데요!
3D푸드프린터라는 장비에 대해서는
다들 생소해하셨어요!
아무래도 3D프린터는 많이 들어봤지만
음식(FOOD)도 3D프린팅이 되나? 하는 놀라움이 있으셨죠!
저희 임동디지털창작소에는
초콜렛, 고구마무스 등의 점도가 있는 음식 소재를 활용해
3D형태로 적층할 수 있는 3D푸드프린터를 일반형/고온형
2가지나 보유하고 있을뿐만 아니라 넓고 깨끗한 교육실과 공유주방이 있어
본 프로그램처럼 간단한 베이킹 체험도 해볼 수 있답니다.
푸드프린터에 대한 개념과 사용법을 간단히 교육하고
실제로 푸드프린터가 사용되는 영상도 보고,
푸드프린터를 활용한 외식산업의 미래에 대해서도 이야기를 나눴어요
주어진 재료들을 활용해 직접 초콜렛을 만들어보기도 하고
다양한 음식재료로 꾸며보기도 했구요
사전에 준비된 모델링들을 활용하여
3D푸드프린터로 초콜렛 장식을 만드는 모습을 직접 보면서
푸드프린터의 원리와 작동방법을 이해할 수 있도록 하는 실습을 했습니다!
'기계가 이렇게 예쁘고 쉽게 모양을 만들어주는데
내가 직접 만들 필요가 없겠는걸요??' 라고 하시던 수강생의
감탄사가 기억에 남았어요!!
아직은 산업 일부에서 활용되고 있지만
언젠가는 정말 그런 날이 오지 않을까 싶습니다 ㅎㅎ
수강생들이 임동디지털창작소의 시설과 장비,
프로그램 교육 재료를 활용해
최선을 다해 이쁘게 만들어본 '나만의 초콜렛'도 상자에 예쁘게 포장했어요!
사진 촬영 후에는 스티커와 리본으로도 멋지게 꾸몄답니다.
너무 예뻐서 친구분께 선물한다는 수강생도 있었어요
다들 열과 성을 다해 참여해주셔서 너무 감사했습니다!
앞으로는 푸드프린터를 활용해 더 다채로운 베이킹 체험을
기획 운영해봐야겠네요~^^